« Clos Des Rosiers » Morey Saint Denis 2018 Domaine Chantal Remy

Descrizione di « Clos Des Rosiers »

Non è un nome a caso il nome di questo clos, « Clos des Rosiers ». Le sue vigne crescono, infatti, tra i cespugli di rose allevate proprio nel giardino della Famiglia Remy. Questo Clos aspira, inoltre, alla classifica di premier cru ma bisognerà attendere ancora qualche anno, il tempo che le sue vigne diventano « vieilles vignes » visto che sono state piantate nel 2000. I terreni di questo Clos sono lavorati solo manualmente o al massimo con l’ausilio di cavalli per non appiattire mai il suolo e consentire la sua massima traspirazione. I vini che se ne ricavano rappresentano la più tipica della matrice borgognona. Sono sempre connotati, infatti, da una sorprendente eleganza, ma è magistrale il timbro che riesce a darne Chantal Remy. I suoi vini sono in grado di contraddistinguersi da tutti gli altri vini prodotti a Morey St. Denis.

Il Morey Saint Denis « Clos Des Rosiers » Monopole 2018 affina in legno nuovo per il 50% delle sue uve. E’ caratterizzato da un bellissimo rosso rubino e il suo naso richiama i tratti tipici del suo stesso terroir, profuma di frutti di bosco e note boschive. Note leggermente verdi si fondono a leggere speziature. La bevibilità è la Francia in un calice, ma quel che consigliamo è di dimenticarlo in cantina per godere appieno di una bottiglia dal potenziale esplosivo.

Produttore: Domaine Chantal Remy

Il Domaine è situato a Morey Saint Denis, una delle aree più vocate della Borgogna. Fondata nel 1821, da allora la storia di questo Domaine è sempre stata a conduzione familiare. Oggi è arrivata alla settima generazione con Chantal che, insieme a suo figlio Florian, continua un percorso iniziato oltre 100 anni fa da Louis Remy. Le vigne sono dislocate nei principali e più prestigiosi cru della Cote de Nuits: Clos de la Roche, Latricières-Chambertin, Chambertin e Clos des Rosiers.


Vedi produttore

Perfetto da bere con

Formaggi di media stagionatura

Tagliatelle ai funghi

Selvaggina

@media only screen and (max-width: 768px){.so-tab {
position: relative;
width: 100%;
overflow: hidden;
margin: 25px 0;
}
.so-tab label {
position: relative;
display: block;
padding: 0 25px 0 0;
margin-bottom: 15px;
line-height: normal;
cursor: pointer;
}
.so-tab input {
position: absolute;
opacity: 0;
z-index: -1;
}
.so-tab-content {
max-height: 0;
overflow: hidden;
transition: max-height .35s;
}
/* :checked */
.so-tab input:checked ~ .so-tab-content {
max-height: none;
}
/* Icon */
.so-tab label::after {
position: absolute;
right: 0;
top: -12px;
display: block;
width: 1em;
height: 3em;
line-height: 3;
text-align: center;
-webkit-transition: all .35s;
-o-transition: all .35s;
transition: all .35s;
}
.so-tab input[type=checkbox] + label::after {
content: « 25BC »;
}
.so-tab input[type=radio] + label::after {
content: « 25BC »;
}
.so-tab input[type=checkbox]:checked + label::after {
transform: rotate(180deg);
}
.so-tab input[type=radio]:checked + label::after {
transform: rotateX(180deg);
}}
.so-tab input[type=button]{
display: none;
}
.so-tab {
position: relative;
width: 100%;
overflow: hidden;
margin: 25px 0;
}
@media only screen and (min-width: 769px){
.so-tab input[type=checkbox]{ display: none; }
.so-tab label{ margin-top: 10px; }
}

@media screen and (max-width: 1199px){
#sopra{ padding: 0px!important; }
#sotto{ padding: 0px!important; }
div#secondo{ margin-bottom: 0px!important; }
.so-tab { padding-top: 5px; }
.dt-sc-tabs-frame-content, .dt-sc-tabs-content{ padding: 20px 20px 0px!important; }
#perfettodaberecon{ width: 50%; padding: 5px; }
}
.tooltip {
display: inline-block;
}

.tooltip1 .tooltiptext {
visibility: hidden;
width: 160px;
background-color: #2a4735;
color: #fff;
text-align: center;
border-radius: 6px;
padding: 5px 0;
position: absolute;
z-index: 1;
top: 26px;
left: 36%;
margin-left: -60px;
line-height:1.2;

/* Fade in tooltip – takes 1 second to go from 0% to 100% opac: */
opacity: 0;
transition: opacity 1s;
}

.tooltip1:hover .tooltiptext {
visibility: visible;
opacity: 1;
}
p{ font-size: 15px; }
#desc_pro{ padding: 5px!important; }
.noselect { cursor: default;
-webkit-touch-callout: none; /* iOS Safari */
-webkit-user-select: none; /* Safari */
-khtml-user-select: none; /* Konqueror HTML */
-moz-user-select: none; /* Old versions of Firefox */
-ms-user-select: none; /* Internet Explorer/Edge */
user-select: none; /* Non-prefixed version, currently
supported by Chrome, Edge, Opera and Firefox */
}
th { vertical-align:top;
}